Viva la Revolucion! 18.Června 2022

Rozhodně víc, než jen kurz kubánské kuchyně

  • Starts 18. 6.
  • 2 500 českých korun
  • Jeruzalémská

Service Description

Dostaň se za hranice díky kurzu kubánské kuchyně. Protáhnu vás krásným a barevným Holešovickým tržištěm v centru Prahy, jedné z největších tržnic v zemi. Spolu vybereme ty nejčerstvější u místních dodavatelů které pak použijeme na našem kurzu ingredience povíme si něco o tom, co zrovna roste. V místní vinárně si ochutnáme pár skleniček vín a vybereme to nejlepší, které nás bude doprovázet v průběhu celého vaření a vyrazíme do mé kuchyně, která je pár zastávek tramvají od tržiště. Moje lekce je navržena pro všechny úrovně zkušeností. Zvládne je i úplný začátečník. Provedu vás úplnými základy práce s nožem přes kuchyňské vychytávky a nastíním, jak se pracuje v profesionální restauraci. Chicharritas de plátanos: Klasický kubánský snack, smažené plátanos Crudo de pescado con vegetables: Nejčerstvější ryba z tržnice marinovaná v limetkové štávě se salátem Yuca con Mojo: Tradiční vesnické jídlo z juky, aka manioku. Ropa Vieja: Dušený flank steak v rajčatové omáčce, se zelininou a rýží Trufas de Chocolate: Čokoládové lanýže s kávovou příchutí Samozřejmě co si uvaříme, to si taky sníme. Namíchám vám k tomu tradiční Mojito Co se do vás nebude vejít, zabalím s sebou. Odcházet budete s dobrýmí znalosti kuchařských technik a kubánské kuchyně. Dostanete odmě e-book z recepty a možnost online konzultací.

Upcoming Sessions

Contact Details

  • Jeruzalémská 956/10, Nové Město, Praha, Česko

    +420605754064

    molina.ondrej@gmail.com